Duda contratación extranjero

Me envían la documentación para un contrato y se trata de un cubano que aporta solamente la solicitud de tarjeta de residencia de familiar de ciudadano de la UE sellada por la oficina de extranjería y la asignación del número de afiliación.
Entiendo que no hay ningún problema para poderle  contratar. Me podéis orientar? Debería aportar el pasaporte también, no?

Nadie me puede confirmar si efectivamente le puedo hacer contrato aunque no disponga de la tarjeta de residencia aún? El pasaporte tampoco lo tiene porque lo ha perdido.
Y si le contratan y después por lo que sea se lo deniegan?
Un poco de luz por favorrrr

Por poder puedes contratar con el resguardo, pero por prudencia y por simplificar trámites esperaría a que tuviera la tarjeta, más cuando dices que no tiene ni pasaporte y no sabes si es quién dice ser pues no tiene ningún documento con validez en España que acredite que es quien dice ser.

Gracias por el consejo Mr White